船場吉兆は終わりね・・・

「船場吉兆」がまた大問題ね！！
料理の使い回しをしていたなんて！１
刺し身やアユの塩焼きなどを使っていたそうよ。

関係者によると、使い回しは、本店で行われたそうね。
客がはしを付けずに残った料理の一部をトレーなどに移し替え、器に盛り付け直して別の客に提供していたそうよ。

料亭経営を取り仕切っていた当時の湯木正徳前社長の指示だったみたいね。

牛肉の産地を偽装表示していたり、食べ残しを使いまわしたり、高級料亭「船場吉兆」ももう終わりね。
この店に行くお客さんっているのかしら？

保健所は、「食品の提供者として、食の安心、安全が問われている中、このようなことはあってはならない」と指導したそうよ。
残念ながら、健康を損なう恐れはないため食品衛生法には問えないみたい。


http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080502-00000935-san-soci



船場吉兆　料亭